Sağlık Bakanlığı, "Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Eylem Planı"nı hazırladı.
Sağlık Bakanlığı tuz tüketimini azaltmak için reform niteliğinde kararlar alma hazırlığında. Türkiye'de tuz tüketiminin önerilenden üç kat fazla olduğunu belirleyen Bakanlık, "Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Eylem Planı"nı hazırladı. Plana göre restoranlarda masalardan tuzluklar kaldırılacak, küçük paketlerde iyotlu tuzlar bulundurulacak.
Türkiye'de Günlük Tuz Tüketimi 18 Gram
Menülerde yiyeceklerin enerji değerlerinin yanında tuz içeriklerinin de yer alması önerilecek. Gıdaların etiketlerinde de tuz ve sodyum oranları yazılacak. Ayrıca yüksek, orta ve düşük tuz içeriğinin ifade veya logoyla belirtilmesi sağlanacak.
Aşırı tuz tüketiminin çok sayıda hastalığa zemin hazırladığı belirtilen Bakanlık, tuzun yüksek tansiyon ve buna bağlı kalp hastalıkları, mide kanseri ve böbrek hastalıklarına neden olabileceğini kaydetti.
Dünya Sağlık Örgütü'nün, günlük tuz alımının 5 gram olması gerektiğini önerdiğini kaydeden Bakanlık, Türkiye'de ise günlük tuz tüketim miktarının 18 gram olduğunu aktardı.
Tuz Hastalıklara Davetiye Çıkarıyor
Eylem planında çeşitli araştırmalara da yer verildi. Bir çalışmaya göre günde 5 gramdan fazla tuz tüketildiğinde inme riskinin yüzde 23 ve kardiyovasküler hastalık riskinin yüzde 17 arttığı belirlendi. Tuz tüketiminin günde 6 gram ve altında olduğunda ise inme riskinin yüzde 24 ve kardiyovasküler hastalık riskinin yüzde 18 oranında azaldığı tespit edildi.
Vatandaş Bilgilendirilecek
Bunların önlenebilmesi için eylem planı hazırlayan Bakanlık şu çalışmaları yapacak:
"-Tüm poliklinik hastalarına tuzun azaltılmasına yönelik bilgilendirme yapılacak.
-Okul, kreş ve bakımevi, işyerleri, spor merkezleri, yaşlı bakım evleri ve yaygın eğitim kurslarında tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik bilgilendirme eğitimleri yapılacak.
-Türk Silahlı Kuvvetleri, Emniyet Teşkilatı, MEB ve bunlara bağlı birimlerde tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik bilgilendirme eğitimleri yapılacak
-Tuzun azaltılmasına yönelik mesajların cep telefonu ve faturalarda yer alması sağlanacak
-Tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik bilgilendirmeler için Diyanet İşleri Başkanlığı ile işbirliği yapılacak din görevlilerinden yararlanılacak
-Büyük marketler ve alışveriş merkezlerinde program tanıtılacak ve mesajların iletilmesi sağlanacak."
Yorumlar